岩下食品は2月20日に「岩下の新生姜 華やかお寿司の素」を新発売した。「岩下の新生姜」のみじん切りに白ごまを加えた寿司の素で、ご飯に液ごと混ぜるとほんのりとしたピンク色のいなり寿司やちらし寿司ができる。同社はひな祭りや花見など祝い事向けアイテムとして提案する。岩下の新生姜ミュージアムの館内カフェでも、期間限定メニューのちらし寿司やいなり寿司として提供し、好評を得ている。
6月からはコラボレーション企画として、宝酒造との「タカラ『焼酎ハイボール』〈岩
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