漬物特集2024
漬物特集：キムチ＝反動減から回復も課題多数
23年の国産キムチ生産量および、韓国産キムチの対日輸出量は双方が伸長し、供給量が増加した。23年の国産キムチ生産量と、韓国産キムチの対日輸出量を合計すると前年比約2.9％増の21万3319tになる。国内のキムチ全体の供給量に占める韓国産は約9.4％と前年並み。国産キムチ生産量は、コロナ特需があった21年（前年比13.9％増）の反動減により、22年は前年比8.4％減だった。23年はコロナ前を上回る19万3146tに回復、同3.0％増で着地した。
5月
