近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：中島大祥堂 “筋肉質”な企業体質づくり
代表取締役 中島慎介
中島大祥堂 淀屋橋店
大阪の老舗菓子メーカー、中島大祥堂は今期のスローガンに「成長を加速させよう～プロセスを見直しアナログからデジタルへ イノベーションを起こして新たなステージに挑戦しよう～」を掲げる。中島慎介社長は「コロナ禍を経て、どのような危機にも耐えられる“筋肉質”な企業体質をつくる」と意気込みを語る。
23年9月期は店舗でのBtoC向け商品の売上げが好調に推移し、増収増益となった。原材料やエネルギーコスト高騰の影響は大きかったが、原材料の置き換えや量目変更などの
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