近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：幸南食糧 冷凍米飯の海外輸出に挑戦
代表取締役社長 川西孝彦
「レンジで簡単！白がゆ」（左）と「金賞健康米 ゆめぴりか」
●レトルトがゆを和日配売場へ
大阪の有力米穀企業・幸南食糧は、「コメの価値と魅力を伝える」を企業スタンスに掲げ、主食米の卸事業はもとより、ギフト・ノベルティ事業の「米匠庵」、レトルト米飯やチルド惣菜を製造・販売する加工食品事業も展開し、多様化する消費ニーズへの対応で、順調に規模を拡大している。
栄養機能性の高いコメとその加工品の販売にも注力し、「金賞健康米」を近畿大学農学部と共同開発した。機能性成分が豊富な糠層や胚芽を一部
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