近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：松谷化学工業 “でんぷん一筋”に
代表取締役会長 松谷晴世
「アストレアW」
●機能性食品素材の開発も注力
食品素材の総合メーカー松谷化学工業は、1919年の創業以来“でんぷん一筋”に加工食品向けの加工でんぷんを研究、製造、販売している。コロナ前から続く健康志向やSDGsへの関心の高まりを受け、難消化性デキストリンや希少糖などの機能性食品素材の展開にも注力し、食と健康のエキスパートとして、人々の豊かで健康的な食生活を支えている。
2022年10月に上市したアルファ化でんぷんの「パインエアロPS202
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