近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：マリンフード プラントベースフード市場けん引
代表取締役社長 吉村直樹
「コレステロール98％オフ ヘルシーシュレッド300g」（左）と「芳醇植物バター 8g×8個入り」
●乳製品代替品の開発・製造でプラントベースフード市場けん引
マリンフードは、乳製品代替品のパイオニアとしてプラントベースフード（PBF）市場をけん引する。2007年に独自開発したチーズ代替素材「スティリーノ」を活用した多彩な商品展開で支持を集め、国内のPBF市場ではトップシェアを占める（TPCマーケティングリサーチ）。昨年3月には動物性原材料一切不使用の「植物バター」も発売し、創業の原点にある油脂加工技術を基に新たな食の選択肢を創出し続けている。
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