近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：日本食研グループ 唯一無二のビジネスモデル
愛媛本社・工場
「食研から揚げ冷凍」
「食研カレー」
●食品業界に新たな価値を提供
愛媛県今治市に本社を置く日本食研は1971年に畜産加工研究所として香川県高松市で創業し2023年10月で創業52周年を迎えた。現在ではグループ全体で4665人、事業所は国内外371ヵ所で展開している。
「晩餐館焼肉のたれ」などの家庭用商品で知られている同社であるが、売上げの9割を業務用商品が占める。たれやソースなどの液体調味料、ミックス粉などの粉体調味料といった「ブレンド調味料」が強みで、たれ
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近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
総合3年間に及んだコロナ環境が終息した2023年は、原料、エネルギーコストの上昇、人手不足に円安為替、物流2024年問題への対応、鮮明化する物価高での消費者防衛意識などの課題が食品業界に降りかかった。先行き不透明な状況下で […]
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