介護食品特集

介護食品特集:海商「やわらか」シリーズ

惣菜・中食 2019.07.26 11914号 09面
「やわらかシリーズ いわし生姜煮」

「やわらかシリーズ いわし生姜煮」

高光朋子取締役CAO

高光朋子取締役CAO

 ◇第5回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞企業の取組み
 ●常温で日持ちが高評価、量販店向けも
 【関西】海商の「やわらか」シリーズは「容易にかめる」または「歯ぐきでつぶせる」区分の、独自技術で多様な食材を軟らかご飯並みの軟らかさに仕上げた、レンジアップ対応袋入り個包装タイプの介護食品シリーズ。常温で120日日持ちが大きな特徴で、今回受賞した「いわし生姜煮」をはじめ、サバやニシン、サケ、ホッケを使った煮魚・焼き魚計8種

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