介護食品特集
介護食品特集：海商「やわらか」シリーズ
「やわらかシリーズ いわし生姜煮」
高光朋子取締役CAO
◇第5回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞企業の取組み
●常温で日持ちが高評価、量販店向けも
【関西】海商の「やわらか」シリーズは「容易にかめる」または「歯ぐきでつぶせる」区分の、独自技術で多様な食材を軟らかご飯並みの軟らかさに仕上げた、レンジアップ対応袋入り個包装タイプの介護食品シリーズ。常温で120日日持ちが大きな特徴で、今回受賞した「いわし生姜煮」をはじめ、サバやニシン、サケ、ホッケを使った煮魚・焼き魚計8種
