介護食品特集
介護食品特集：キユーピー「ジャネフ 和える栄養 ごま風味」
「ジャネフ和える栄養ごま風味」
◇第5回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞企業の取組み
●あえるだけで高エネルギー・高栄養
キユーピーの「ジャネフ 和える栄養 ごま風味」は、甘くない高エネルギーの食事を簡単に実現できる高付加価値介護食品。食事の品数を増やさず、普段の食事メニューにあえるだけでカロリーや栄養素を強化。食事の高栄養化はもちろん、手軽さや塩分を考慮した商品設計、風味豊かな味覚設計などで評価を獲得、「健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品
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介護食品特集
惣菜・中食今年は、介護食が誕生して35年だ。1984年、特別養護老人ホーム「潤生園」（神奈川県小田原市）で重度認知症の人が口から食べることができる、栄養価の高いミルクをゼラチンで固めた「ソフトな救命プリン」が開発された。これが、 […]
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