介護食品特集
介護食品特集：テーブルマーク「ひじきと野菜の豆腐揚げ」など2品
ひじきと野菜の豆腐揚げ
多原規剛マーケミックス部業務用商品戦略チームチームリーダー
◇第5回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞企業の取組み
●健康訴求も見た目とおいしさも
テーブルマークの「ひじきと野菜の豆腐揚げ」は、健康食品であるふっくらとやわらかい豆腐にヒジキ、枝豆、ニンジン、玉ネギを混ぜ、彩り豊かに見た目もよく栄養バランスもよく仕上げた業務用冷凍食品で主菜・副菜向けである。
「味がしっかりと付いているので素揚げ、天ぷら、あんかけなど複数のメニュー提供が可能な商品で、
