金谷節子審査委員長
●レベル向上、レパートリー広がる
介護食品市場の拡大と品質の向上を目的として日本食糧新聞社主催、農林水産省後援の「第5回介護食品・スマイルケア食コンクール」（協賛＝伊那食品工業、林原、日清オイリオ、協力＝中央化学）が3月に行われ、本紙既報の通り、農林水産大臣賞1点、農林水産省食料産業局長賞4点、審査委員長賞10点、入賞9点が選定された（表）。受賞商品と受賞企業の取組みを紹介する。
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◇介
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