代替食・プラントベースフード特集2024

代替食・プラントベースフード特集:マリンフード 食の選択肢を拡充

農産加工 2024.10.15 12837号 06面
コレステロール98%オフヘルシースライス

コレステロール98%オフヘルシースライス

 ●「スティリーノ」でけん引
 マリンフードは、独自開発したチーズ代替素材「スティリーノ」の提案を通じ、多様化する食のニーズへの対応を進めている。9月には「スティリーノ」を使用した生食タイプのスライス「コレステロール98%オフヘルシースライス」を発売し、加熱タイプの従来品と合わせて商品ラインアップを拡充。買い求めやすさも食の選択肢を広げる重要な要素とし、品質、健康、価格の三つを合わせた強力な付加価値でプラントベースフード市場をけん引していく。

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    代替食・プラントベースフード特集2024

    総合

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