明日をよむ インテージ・マーケティングコラム（8）コロナ禍のヒット商品
●冷凍食材・ベーキング好調
春先のコロナ禍直後、ほとんどの食品品目で大幅に販売額が増加する“特需”が発生した。5月末の緊急事態宣言解除を境に、その多くが平常時の販売水準に戻っていく中、まだまだ数字を大きく伸ばし続けている食品品目がいくつかある。当社のSRI（全国小売店パネル調査）のランキングから、ウィズコロナ期の生活スタイルに合わせた“新たな消費”を探る。
一つ目のキーワードは“ベーキング”。該当品目は「ホイップクリーム」
