会員機能
●GW傾向に変化 新型コロナへの懸念が残る中、ゴールデンウイーク(GW)が近づいてきた。食品販売にどのような影響があるのか。ヒントを探るため、コロナ禍に見舞われた昨年のGWを振り返る。 グラフに挙げたのは例年GWに販売の伸びが大きい「焼肉しゃぶしゃぶのたれ」「プレミックス」「ベビーフード」の3品目である。2019年4~5月の1日当たりの平均販売金額を100とした場合のGW期間(4月27日~5月6日)の伸び率を表した。
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
食品トレンド2024-2025 日本食糧新聞社
料理マスターズガイドブック2025 日本食糧新聞社
総合流通ダイジェスト—食品流通の2024年回顧と2025年展望— 日本食糧新聞社
サステナビリティと食品産業 日本食糧新聞社
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報