明日をよむ インテージ・マーケティングコラム（2）変わる食卓 夕食は家族団らん鍋料理
●内食率がアップ
新型コロナウイルスの影響で、われわれ生活者は行動の変容に迫られています。その一つの大きな変化が「食」です。主婦を対象に2人以上世帯の食卓実態を捕捉する当社の「キッチンダイアリー」で3～4月の内食率を見てみたところ、前年と比べて昼食は62％から75％に13ポイント、夕食は89％から95％に6ポイントアップしていました。外出自粛要請や休校、在宅勤務の拡大などが考えられます。その中で、今回は在宅シフト世帯※1における夕食のメニューの変化
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