明日をよむ インテージ・マーケティングコラム（37）ふりかけ 弁当需要戻りプラスに
昨今の値上げの影響で、食品業界ではさまざまな品目で販売個数の拡大が頭打ちとなっている。そのような中、2023年に市場を回復したのがふりかけ業界だ。
全国約6000店舗の小売店販売データを持つインテージのSRI＋データで、過去5年のふりかけ市場の動向を見てみる。金額市場規模は21年に落ち込むも、23年には539億円と過去5年で最も高い値となった。
市場規模の拡大は値上げの影響により、各業界で見られる傾向ではあるが、販売個数は
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