明日をよむ インテージ・マーケティングコラム(27)小麦値上げの影響
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●販売個数が前年下回る
食用油、調味料などの商品から電気・ガス代など光熱費まで、世の中で値上げが相次いでいる。商品の原材料高やロシアによるウクライナ侵攻、円安による影響を受けており、私たちの家計への打撃は計り知れない。今回は食品の値上げの中で特徴的な販売動向を探るため、22年4月から今年3月までを対象期間とし、SRI+(全国小売店パネル調査)の数値を調べてみた。
原材料高の代表的なものとして、小麦粉の値上げがある。小麦粉の