近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：フジワラテクノアート 心豊かな循環型社会への貢献を目指す
代表取締役社長 藤原恵子
みらい技術開発センター
フジワラテクノアートは1933年の創業以来、醸造機械メーカーとして、醤油、味噌、清酒、焼酎、みりんなどの醸造食品の生産に必要な機械・プラント製造に携わり、今年で創業90周年を迎えた。醸造家の感性、スキル（匠の技）を機械化・自動化する技術力によって、熟練者が感覚でおこなっていた各製造工程を忠実に再現し、顧客ごとの個性を維持しつつ高い生産性を持つ機械・プラントを生み出し続け、国内外で高く評価されている。
さらに、醸造分野で培った技術をより広く社会に役立
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近畿・中国・四国発活躍する企業特集2023
総合3年間に及んだコロナ環境が終息した2023年は、原料、エネルギーコストの上昇、人手不足に円安為替、物流2024年問題への対応、鮮明化する物価高での消費者防衛意識などの課題が食品業界に降りかかった。先行き不透明な状況下で […]
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