デザート特集2023
デザート特集:冷凍デザート=サンフレッセ 市販用冷凍ケーキに参入
![チョコレートロール](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2023/04/545534.jpg)
チョコレートロール
![チョコレートコロネ](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2023/04/545535.jpg)
チョコレートコロネ
![チョコレートNYチーズケーキ](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2023/04/545536.jpg)
チョコレートNYチーズケーキ
業務用冷凍パン生地などの製造販売を手掛けるサンフレッセは、市販用冷凍ケーキ市場に参入した。米国のナンバーワンチョコレートメーカーの「HERSHEY(ハーシー)」とコラボした冷凍ケーキ3品を新たに開発。3月からスーパーを中心に販売している。10月には第2弾としてさらに数品拡充する予定だ。
ハーシーは1894年に設立した米国の老舗チョコレートブランドで、世界的に知名度が高い。サンフレッセにとって市販用冷凍ケーキは新しい挑戦であるため、ハーシーのブランド
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デザート特集2023
菓子2023年度のデザート市場のうち、手作り風フレッシュデザートを除く大量生産のゼリー・プリン類は、常温・チルド帯ともにコロナ禍を経て再評価が進み、底堅い成長軌道を維持しそうだ。(小澤弘教)
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