デザート特集2023
デザート特集：常温＝ヨコオデイリーフーズ 開発力と多様商品強み
ヨコオデイリーフーズは、商品開発力が高く豊富なライアップを取り揃え、新商品も多いのが強み。多様な商品が相互作用し全体が活性化、成長を続けている。若手の意見も商品開発に反映されているという。コンニャクを使用した惣菜などレトルト商品の開発、製造を目的に新工場建設を計画、完成すれば既存のデザート製品のラインも整理され、生産能力の向上が見込み。
今春は寒天ゼリーの「くちどけコーラゼリー」を投入した。ほかにもシリーズで「ソーダ」「ライチ」「ざくろ」「りんご」
-
デザート特集2023
菓子2023年度のデザート市場のうち、手作り風フレッシュデザートを除く大量生産のゼリー・プリン類は、常温・チルド帯ともにコロナ禍を経て再評価が進み、底堅い成長軌道を維持しそうだ。（小澤弘教）
詳細 >
