デザート特集2023

デザート特集:チルド=協同乳業 「なめらかプリン」新味

菓子 2023.04.24 12569号 07面

 協同乳業の23年3月期デザート部門は、第4四半期に顕在化した鶏卵不足の影響で微増での着地となった。「カスタードプリン」「なめらかプリン」のほか3連プリンも市場の好調に推移してきたが、休売を余儀なくされるなどチャンスロスが響いた。今期は鶏卵動向に引き続き注視しながら「カスタードプリン」や個食の「なめらかプリン」の安定供給を最優先に遂行。合わせて「なめらかプリン」ではユーザー人気に応える期間限定品を投入して挑む。
 前期は、「カスタードプリン」の販売金額

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