中部外食・中食産業特集
中部外食・中食産業特集：注目店舗＝グリシーヌ 名古屋テレビ塔内フレンチが再オープン
テレビ塔の柱もここならではのレストランとして彩る
辻村修料理長
耐震工事を経て新しくなった名古屋テレビ塔内に10月1日、「THE TOWER HOTEL NAGOYA」がオープンし、レストラン「glycine（グリシーヌ）」も開店。名古屋を中心にレストラン・ウエディング関連事業を展開するアメーバホールディングス（名古屋市西区）が都市型高級ホテルとして手掛けた。地元出身の芸術家作品などが部屋に飾られ、スイートルームも完備。その場所にふさわしいフレンチレストランの名店が名古屋の八事（やごと）から移転し、ホテルとともに盛り上げていく。（藤田順
-
中部外食・中食産業特集
外食外食産業界は、20年2月までは、好景気やインバウンド効果で、多くの単月で前年同月比を上回っていたが、新型コロナウイルスにより、学校の休校、外出自粛、外食店の営業自粛など、さまざまな影響を受け、食の需要が内食にシフトし、 […]
詳細 >
