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東海地区では弁当の稼働率が最も高い
同社デリカで一番人気を誇るローストビーフ
平和堂の一番の強みはデリカ部門の品揃え充実と、他社に負けない絶対的なおいしさだ。30~40代のファミリー層をターゲットにした施策を強化し、MDは独自化をキーワードとしている。 これにより、店内の鉄板で焼き上げる「手作りお好み焼」は2年間で売上げが1.6倍に伸長した。鉄板焼きの調理をガラス張りで見せるなど、ライブ感を演出することで買い物客の注目を集めている。また、作りたてを提供することで他社との差別化も図っている。 強みのデ
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長引く物価高によって消費者が安価な商品を求める傾向が強まっており、多くの小売・流通業では個人消費の落ち込みで業績が低迷している。世間の低価格志向に合致する商品・販売施策を打てば打つほど、コスト増を販売価格に十分転嫁でき […]
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