池谷航之介取締役営業本部副本部長兼商品部長
有人試食販売でのメニュー提案で差別化を図る
◇小売商品部長に聞く各社の戦略
食料品の相次ぐ値上げに加え、域外資本の参入が加速し、市場環境はより厳しさを増す。そこで静岡県浜松市の遠鉄ストアの池谷航之介取締役営業本部副本部長兼商品部部長は「商品」「販売」「鮮度」「接客」「人財」の五つの質の向上を徹底。特に生鮮3品や惣菜で他店との違いを鮮明にし、支持をより盤石なものにする。（宇佐見勇一）
当社今期（25年3月期）上期（4
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