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マルトモは、今秋冬商戦に向けて「万能白だし」(500ml、標準小売価格税別350円)を使用した、鍋やおでんなどのメニュー提案を強化していく。 同品は、自社抽出した鰹節、宗田鰹節、昆布のだしに、国産鶏のチキンエキスのうまみを加えた、風味高い白だしで、琥珀(こはく)色の本醸造白醤油を使用し、料理が淡泊できれいに仕上がるのが特徴だ。薄めるだけで鍋物やおでん、だし巻き卵、茶わん蒸しなどが簡単においしく楽しめる。 鍋料理では、同品7
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鍋物商戦が10月、本格シーズンを迎えた。鍋つゆ、ぽん酢といった鍋物調味料は秋冬の量販店頭の核となり、定番・青果などさまざまな売場で活躍する。主力の鍋つゆ市場は規模350億円を視野に入れ、醤油400億円に迫る和風調味料の […]
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