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地域卸ならではの商品調達力を発揮(中村角展示会)
全国卸でも地域密着を推進(日本アクセス展示会)
新型コロナウイルス感染症が5類に移行して以降、多くの来場者が集うイベントなどが通常開催されるようになり、従来の活気が戻ってきている。しかし、予想をはるかに超えて続いたコロナ禍により、社会生活は一変し、消費者の消費行動、購買意識なども変化している状況だ。新しい生活様式(ニューノーマル)が浸透し、消費市場においては、調理やコミュニケーションの変化、これまでとは違った新たな需要が生まれている。特に冷凍食品に関しては、コロナ禍により購買層が大きく拡大しており、小売業各社、卸売業各社
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22年の食品卸業界はウクライナ問題や円安影響による急激なコスト環境の悪化を受けつつも、近年まれにみる好業績となった。主要卸間では過去最高益更新が相次ぎ、これまで容易に到達できなかった経常利益率1%の壁を超えた企業も少な […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
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