さんれいフーズ 門脇寛行取締役常務執行役員
◇経営トップに聞く
山陰両県を中心に山口県から京都府北部に至る日本海沿岸エリアで事業展開しているさんれいフーズ。少子高齢化、人口減少に加え、コロナ禍による観光産業への影響、市場環境の変化が続く中、激変する環境変化への対応、次世代へ向けた構造改革、施策に次々と取り組んでいる。門脇寛行取締役常務執行役員（地域事業部、広域事業部、商品部管掌）に話を聞いた。（浜岡謙治）
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