全国卸流通特集2023
全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝三菱食品・京谷裕社長 次世代食品流通業へ
京谷裕社長
三菱食品は、ビジョンに掲げる「次世代食品流通業への進化」に向け、新たな価値創出を軸とした成長戦略を加速する。協業によるコスト合理化などの「物理価値」を追求する一方、デジタル技術の活用やサステナビリティ対応が生み出す「情報価値」「ブランド価値」の最大化に尽力。自社の機能・事業戦略を通じ、取引先や社会へ利益を還元できる好循環の形成を目指していく。京谷裕社長に今後の戦略や展望を聞いた。（篠田博一）
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