全国卸流通特集2023
全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝伊藤忠食品・岡本均社長 消費者起点、鮮明に
伊藤忠食品 岡本均社長
伊藤忠食品は今期、「中期経営計画Transform 2025～創造と循環～」（23～25年度）をスタート。これからの3年間を前計画から続く第2フェーズと位置付け、ここまでの成果を引き継ぐとともに、消費者起点のスタンスを堅持。その上で新たに「情報」「商品開発」「物流」の三つを重点に据え、あらためて食の価値創出に向けた取り組みに注力していく考えだ。岡本均社長に足元までの状況と今期戦略、下期の見通しを聞いた。（丸山正和）
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全国卸流通特集2023
卸・商社22年の食品卸業界はウクライナ問題や円安影響による急激なコスト環境の悪化を受けつつも、近年まれにみる好業績となった。主要卸間では過去最高益更新が相次ぎ、これまで容易に到達できなかった経常利益率1％の壁を超えた企業も少な […]
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