鍋物調味料特集
鍋物調味料特集：マルヱ醤油 新たに業務用商材2品発売 料理人不足打開へ
マルヱ醤油は九州地区ではおなじみの商品デザイン「ひと文字」シリーズが認知度が高く、主力商品となっている。「み」は水炊きスープ、「も」はもつ鍋スープ、「よ」は寄せ鍋スープでひと目でわかるアイキャッチを採用している。
売れ筋順位も「も」「み」「よ」と、もつ鍋、水炊き、寄せ鍋が上位3品売れ行きとなっている。近年、関西を中心に、「レモン鍋スープ」が、関東・関西で、「ごま柚子こしょう鍋スープ」が人気があったが、現況では落ち着きを見せ、安定した売りとなった。
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