全国外食産業・業務用卸特集
全国外食産業・業務用卸特集：日本業務用食材流通グループ・臼田真一朗代表幹事
◇業務用卸団体トップに聞く
東北から九州エリア13社の業務用卸で構成される日本業務用食材流通グループ（NCF）。コロナ禍を契機に加速するDXに積極的に対応し、次世代型販売店としての進化を目指す。臼田真一朗代表幹事（関東食糧社長）に話を聞いた。
●ラストワンマイル価値不変
--コロナ禍が1年以上続くが会員各社の状況は。
臼
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