全国外食産業・業務用卸特集

全国外食産業・業務用卸特集:日本業務用食材流通グループ・臼田真一朗代表幹事

卸・商社 2021.08.14 12275号 02面

 ◇業務用卸団体トップに聞く
 東北から九州エリア13社の業務用卸で構成される日本業務用食材流通グループ(NCF)。コロナ禍を契機に加速するDXに積極的に対応し、次世代型販売店としての進化を目指す。臼田真一朗代表幹事(関東食糧社長)に話を聞いた。

 ●ラストワンマイル価値不変
 --コロナ禍が1年以上続くが会員各社の状況は。
 臼

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