全国外食産業・業務用卸特集
全国外食産業・業務用卸特集：大光・金森武社長 コロナ後を見据え反転攻勢
◇全国卸トップに聞く
大光は、コロナ禍で同業他社が大きな赤字を出している中、前期（21年5月期）は営業利益、経常利益が黒字で着地した。コスト削減が一定の成果を出しており、今後、売上げが増えればコロナ前よりも高い利益水準に到達すると見込んでいる。
--前期を振り返って。
金森 上期は想定していたよりも外食産業の回復が見受けられ、12月には通期業績を
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