全国外食産業・業務用卸特集

全国外食産業・業務用卸特集:日本給食品連合会・中込武文会長

卸・商社 2021.08.14 12275号 02面

 ◇業務用卸団体トップに聞く
 6月9日の総会で日本給食品連合会第10代会長に就任した中込武文氏(甲信食糧社長)に学校給食3団体協議会(学校給食物資開発流通研究協会、全国給食事業協同組合連合会、日本給食品連合会)立ち上げの経緯や新会長としての抱負などを聞いた。

 ●継続的なロビー活動が必要
 --学校給食3団体協議会として学校給食関連の卸団体がまとまり2

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    卸・商社

     2021年の緊急事態宣言下の業務用卸の売上げは、平均で19年比3割減推移の見込み。給食は1割減で、外食は5割減、それをならして3割減という状況だ。当然、卸各社で給食、外食、中食と得意先業態の比率は異なるし、エリアによっ […]

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