全国外食産業・業務用卸特集
全国外食産業・業務用卸特集:日本外食品流通協会・小田英三会長

◇業務用卸団体トップに聞く
日本外食品流通協会(外食協)は、オーディエー本社(大阪)が2月に稼働した最新の自動化システムを導入した新物流センターのノウハウを各会員に提供することで、「全国に(生産性向上の)種まきをしたい」と語る小田英三会長(オーディエー会長兼東日本支社支社長)に話を聞いた。
●DX関連補助金制度要請を
--コロナ禍で外食産業市場は
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
-
全国外食産業・業務用卸特集
卸・商社2021年の緊急事態宣言下の業務用卸の売上げは、平均で19年比3割減推移の見込み。給食は1割減で、外食は5割減、それをならして3割減という状況だ。当然、卸各社で給食、外食、中食と得意先業態の比率は異なるし、エリアによっ […]
詳細 >