全国卸流通特集2025

全国卸流通特集:酒卸に聞く=三井物産流通グループ・佐藤友治氏 ノンアルをとらえ直し

酒類 特集 卸・商社 2025.09.30 13007号 23面
佐藤友治 三井食品ユニット商品本部

佐藤友治 三井食品ユニット商品本部

 ◆酒卸に聞く現状打破のキーワード
 ◇三井物産流通グループ・佐藤友治三井食品ユニット商品本部
 世の中の流れとして健康志向の高まりがあり、酒類ではノンアルコール飲料や低アルコール飲料が伸びている。これからはノンアルコール飲料をお酒の代替というよりもアルコール飲料の一部としてとらえ直す必要があると感じている。今のノンアルコールビールは一度お酒を醸造した後にアルコールだけを抜く“脱アルコール製法”で造られる。昔のノンアルコールビー

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら