「パティシエールキープ」使用のレーズン入りパウンドケーキ

　◆市場支えるメーカーのイチオシ素材
　日油は今春、「おいしさをもっと簡単に」がコンセプトの製菓・製パン向け新製品群を上市。中でも製菓向けの新シリーズ「パティシエール」は、具材の沈殿抑制やソフトさの向上、おいしさの日持ちアップを実現。業界ニーズに対応した「パティシエールキープ」と「同ソフト」の2品を提案、注目の新製品に位置付けられる。
　「パティシエールキープ」は、ケーキ生地中の具材（レーズンやチョコチップなど）の分散安定性を高