スイーツ＆ベーカリー特集
スイーツ＆ベーカリー特集：月島食品工業 「QMS」展開 リテールを支援
「クレム・オ・ヴァリエ」のフレジエ
◆市場支えるメーカーのイチオシ素材
月島食品工業は、リテール分野の課題を解決する支援型ブランド「QMS（クオリティーマイスターシステム）」を展開。生産効率化や品質安定化、技術者育成や廃棄ロス低減、メニューの高単価化などの課題を解決するもので、40以上にわたる製品を包括する。
昨夏からは第3弾として高品質チルドバタークリーム「クレム・オ・ヴァリエ」など2品を上市、人気上昇中だ。
「クレム・オ・ヴァリ
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スイーツ＆ベーカリー特集
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