スイーツ＆ベーカリー特集2024
スイーツ＆ベーカリー特集：モンテール「スイーツ白書」 働き方でニーズもさまざま
洋生菓子大手のモンテールでは、スイーツに関する同社調査結果を詳細にまとめた「スーパー・コンビニ スイーツ白書」を毎年発表。今春発表された24年度版では17年連続で「シュークリーム」「プリン」がよく買うスイーツの1位、2位となったほか、働き方が異なる4グループ（デスクワーカー、テレワーカー、デスクレスワーカー、専業主婦／主夫など）に分けスイーツの喫食状況などを調査した。
調査結果によるとスイーツの購入場所はデスクワーカーのみ「コンビニ」がトップで、残
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スイーツ＆ベーカリー特集2024
菓子コスト・消費・価値発信の環境激変を受け、わが国スイーツ・ベーカリー業界が世界との共存体制に入った。食品屈指のし好産業にふさわしい品質・おいしさ・情緒的価値を兼ね揃え、国際的にも極めて高い評価を受けているが、原料の多くを […]
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