スイーツ&ベーカリー特集2024

スイーツ&ベーカリー特集:ニップン 技術生かして顧客対応

粉類 特集 2024.04.10 12742号 21面
スタッカート

スタッカート

 ◇一押し製品
 ニップンは、スイーツ・ベーカリー業界向けに「2023モバックショウ」への出展と同時に作成した販促ツール(製菓製パン関連資材紹介動画とコンセプトブック)を活用して、継続したプロモーションに取り組んでいる。
 製品面では、本格ピッツァ用に開発した強力粉「スタッカート」を新発売。こだわりの製粉方法が生み出す風味とうまみ、時間がたってもヒキが出にくい点を特徴とし、本場イタリア産のピッツァ用小麦粉にも引けを取らない品質を

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