スイーツ&ベーカリー特集2024

スイーツ&ベーカリー特集:昭和産業 ホールセール向け順調

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 ◇一押し製品
 昭和産業の23年度のスイーツ、ベーカリー向け小麦粉およびプレミックスの販売実績は、数量ベースでは微減で推移したものの、金額ベースでは前年を上回った。特に大手製パン(ホールセール)向けの小麦粉販売が昨年に引き続き好調だったことに加え、製菓メーカーへの販売も好調に推移したことが要因となっている。CVS関係では、パンやドーナツ関係が昨年に引き続きやや伸び悩んだ。
 同社のNBでは、パンアイテム系の小麦粉やミックス粉の

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