中部秋季特集
中部秋季特集：生鮮卸の今期戦略・畜産＝杉本食肉産業・杉本達哉社長
杉本達哉社長
杉本食肉産業は新たな需要創出を狙いこのほど販売戦略室を設けた。計画には、ドラッグストア（DgS）への卸や顧客への宅配サービスなど新規顧客開拓やテナント出店などがあり、スーパーでの小売事業が好調の中、まだまだ続く内食需要を見込んでの施策である。そこで杉本達哉社長に今後の取組みなど話を聞いた。（文責・西川昌彦）
●「美然牛」ブランドを強化
--まず昨年の状況を振り返ると。
