中部秋季特集

中部秋季特集:味噌・醤油=キッコーマン食品 「いつでも新鮮」が堅調

味噌・醤油 2021.11.25 12328号 06面
「旨み広がるだししょうゆ」

「旨み広がるだししょうゆ」

 キッコーマン食品中部支社の上半期(21年4~9月)醤油部門の売上げ状況は、巣ごもり特需のあった前期に比べて、業務用が増収、家庭用は減収で推移している。
 主力の密封ボトルの「いつでも新鮮」シリーズは、前期の巣ごもり需要の裏返しの影響はあるものの、コロナ禍前の19年度を上回るペースの売れ行きを見せている。前期はPETボトルなどの醤油が消費者に見直されたが、同シリーズについては近年、世間からの支持を盤石なものにしている。主力の「しぼりたて生しょうゆ」は売

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