「旨み広がるだししょうゆ」
キッコーマン食品中部支社の上半期（21年4～9月）醤油部門の売上げ状況は、巣ごもり特需のあった前期に比べて、業務用が増収、家庭用は減収で推移している。
主力の密封ボトルの「いつでも新鮮」シリーズは、前期の巣ごもり需要の裏返しの影響はあるものの、コロナ禍前の19年度を上回るペースの売れ行きを見せている。前期はPETボトルなどの醤油が消費者に見直されたが、同シリーズについては近年、世間からの支持を盤石なものにしている。主力の「しぼりたて生しょうゆ」は売
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
