緑茶特集

緑茶特集:SMバイヤーに聞く 品揃え強化・品質重視で需要拡大

飲料 2021.12.13 12336号 06面
地元色豊かなお茶売場

地元色豊かなお茶売場

 健康志向が大きなトレンドとなりつつある中、緑茶に含まれるカテキンが抗酸化、抗菌、抗動脈硬化、血中コレステロール抑制など、さまざまな生活習慣病の予防に効果があるとの研究結果(調査中含め)が報告されている。さらにここ1、2年の新型コロナウイルス感染拡大で、緑茶への関心はより一層高まりを見せているのが実情だ。そこで今回は緑茶の産地を有する東海・静岡地区、関西地区、九州地区における食品スーパーマーケット(SM)のバイヤーに、コロナ禍における現状を踏まえ現在の棚割状況や今後の商品提案

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    飲料

     ウィズコロナとなった21年のお茶の最需要期が到来した。20年は、巣ごもり需要拡大により、リーフ茶の消費量・支出額ともに増加し、微減傾向が続いていた同市場に光が差したが、21年はその伸長が一服した形だ。(本吉卓也)

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