関西四国新春特集
関西四国新春特集：わが社のニューノーマル対応＝西村機械製作所
卓上型気流粉砕機フェアリーパウダーミル
「地域」「コラボ」
●米粉で地方創生つなげる
西村機械製作所は、でんぷん損傷が少なく微細製粉が特徴の気流粉砕機「スーパーパウダーミル」を活用した米粉需要創造に全力を挙げ、地方創生にもつなげている。
同機は、微細ででんぷん損傷の少ない粉が得られ、パンやスイーツなど新規用途の加工に向く。同社では技術力プラス、全国各地の米粉活用事例やノウハウなど、ソフト面の支援も、採用事例増加の要因となっている。
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