関西四国新春特集
関西四国新春特集：元気企業トップに聞く コノミヤ・芋縄隆史社長、鳥貴族・大倉忠司社長
「ウィズコロナ環境も変化対応で成長戦略は緩めない」と笑顔で肘タッチする大倉忠司社長（左）と芋縄隆史社長
コノミヤ 芋縄隆史社長
鳥貴族 大倉忠司社長
◇関西小売・外食、大転換期迎える2021年 積極的な変化対応で真価と底力
“停滞と変化”の大転換期となった2020年。人の接触が絶たれて社会活動が停滞し、同時に新たな生活様式が求められたチャレンジングな1年となった。全世界同様に日本も未知の敵COVID-19の襲撃を受け、小売業界は感染源になりかねないと言われながらもインフラとしての責務を果たし、外食業界は集いの場としての機能を生かせずに営業制限を受ける中、新たな販売手法を生み出すなど、これまでの常
