「コラボ」「デジマ」
●コラボで市場活性化
ビーフン最大手のケンミン食品は昨年、幅広い業態とのコラボレーションを行い、市場を盛り上げている。
まず一流シェフによるレシピを、Web上で提案。一度目の緊急事態宣言下の4月、外出自粛で毎日の食事作りに悩む主婦と、営業自粛で顧客と接する機会が減った料理人をつないだ。
創業70周年記念事業として、8月18日の「ビーフンの日」から「ビ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
