中部新春特集2024
中部新春特集：プロスタッフ、エビの陸上養殖に参入 今年から事業本格化へ
ブランドエビ「金華海老」
異業種で新たな可能性を模索するプロスタッフ本社
汚水を排水しない閉鎖循環式を採用した養殖場
愛知県一宮市の自動車用品メーカーであるプロスタッフがエビの陸上養殖事業に参入した。岐阜県池田町の自然豊かな環境の中で養殖された同社ブランドエビ「金華海老」は昨冬の試食販売では好評を博した。そのため、今年から始める本格販売を機に、同事業への関心が高まるとみられる。さらに地産地消だけでなく、食の安定供給にも寄与することからも、今後は世間で大きく注目されそうだ。（宇佐見勇一）
国際情勢の混迷やコロナ禍な
