中部新春特集2024
中部新春特集：コモ・木下克己代表取締役社長 米国進出で販路拡大
2023年度は、原材料・エネルギー・輸送・資材などすべてのコストが高騰したことに加え、円安や輸入原料の品薄の影響から、円安や原料不足に悩まされた一年だった。原料不足への対応は非常に厳しく、特に当社のロングライフパンの特徴であるラードが手に入り難くなることは大きな痛手だ。そのために植物性の原材料に切り替え、質感が変わらないよう試作を重ね、8月から実施している。
今期（24年3月）の業績については、上期は約18年ぶりの赤字決算となった。あらゆるコスト上
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中部新春特集2024
総合2024年の正月はコロナ規制が大幅に緩和され、昨年の年始と比べて名古屋を中心とする中部地区の観光地や商業施設で多くの人出があった。熱田神宮の正月三が日の人出は昨年より約88万人多い230万人で、地元メディアはコロナ前に […]
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