中部外食・中食産業特集2024
中部外食・中食産業特集：WEST COAST クラフトビール好評 米国西海岸の味わい
海外からも訪れる人が多い用宗の実店舗「WCB用宗タップルーム」
WCBでは本場の味わいの再現に力を入れる
毎週欠かさず新たな液種をリリースするWCB
長期熟成ビールの新ブランド「GMT＋9」
静岡市の用宗漁港の一角で醸造されるクラフトビール「West Coast Brewing」（WCB）はWEST COAST社のオーナーのバストン・デレック氏が理想とする故郷の米国西海岸さながらの味わいで、本場と遜色がないとビール好きの間で好評だ。6月には東京の「寺田倉庫B＆CHALL」でWCB5周年イベントを開催予定。今後、さらに脚光を浴びると期待される。
●本場の再現こだわる
日本、米国、フランス、ブラジルと国籍が異なるス
