中部外食・中食産業特集2024
中部外食・中食産業特集：アコス・藤田亮一社長 新幹線延伸へ期待感
◇地元有力業務用卸トップに聞く
●特色ある商品の開発を
--2024年3月期の状況は。
藤田 今期の状況は増収増益で推移している。売上げの内訳をみると量販が前年比5％増、給食が同5％増、外食で同10％増となっている。コロナ禍で低迷した外食産業が回復基調に転じて、大幅に伸長している。
北陸新幹線が敦賀まで延伸したことで、今後は、さらなる成長が見込めるだろう。新幹線駅の開業に
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